瓶塞和其他瓶蓋有很大的不同。開酒需要一定的思想和專業(yè)的工具。當然要正確開瓶，否則就是白費力氣。讓我們學習如何用開瓶器打開葡萄酒。

  一步，用小刀沿著瓶口的圓形突出部分切開瓶口的膠帽。注意換手，不要轉(zhuǎn)動瓶子，因為瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)動瓶子會使沉淀上浮。一般專業(yè)人士用三把刀就能把錫紙取下來。但是有些國家的葡萄酒瓶口會有開口帶，很簡單，直接撕開封口帶就可以了。

  第二步是用桌布把瓶口的灰去掉。如果軟木塞頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，不要緊張。有一些霉灰很正常，但不代表酒不好。用干凈的布擦一下瓶頸就可以了。

  第三步，注意將螺旋鉆的尖端插入軟木塞的中間，然后順時針方向鉆入軟木塞。如果用蝴蝶形狀的酒螺絲刀，螺絲刀進入時兩側(cè)的手柄會上升，到達頂部時，同時向下按壓兩個手柄，軟木塞就會上升，酒就會打開。

  實際上，開瓶器有很多種。個人建議盡量買好簡單的開瓶器，不要買那些小玩意多的?？椿}實用價值不大，用起來簡單方便才是王道。