紅酒要橫放還是豎放
來(lái)源:www.mkbek.cn         發(fā)布時(shí)間:2021-03-25
很多人會(huì)問(wèn),紅酒應(yīng)該倒放還是直立擺放?懂紅酒的都知道紅酒需要倒掛,但是紅酒為什么要倒掛呢?紅酒倒放好不好?這是一個(gè)很多人都不明白的道理。紅酒什么好?
紅酒應(yīng)該倒立擺放還是直立擺放?葡萄酒的儲(chǔ)存不能直立。瓶塞只有平放,才能長(zhǎng)時(shí)間與瓶中的酒保持接觸,保持瓶塞濕潤(rùn)不干燥。紅酒是怕熱怕光的脆弱生命。貯藏溫度在13左右。對(duì)紅酒致命的傷害不是溫度過(guò)高或過(guò)低,因?yàn)闇囟戎粫?huì)影響葡萄酒的生長(zhǎng)速度。大的擔(dān)心是溫差變化大,振動(dòng)和光照會(huì)破壞葡萄酒的品質(zhì)。
紅酒應(yīng)該倒立擺放還是直立擺放?紅酒幾乎都是用軟木塞密封的,紅酒上的軟木塞一般都是用50年以上的軟木橡木皮做成的。用這種樹(shù)皮加工的軟木柔軟有彈性,與白酒接觸后會(huì)處于膨脹狀態(tài),可以很好的密封酒瓶,阻擋空氣的入侵。
紅酒應(yīng)該倒立擺放還是直立擺放?同時(shí),軟木塞有許多細(xì)小的毛孔,被擠壓后會(huì)消失,但這些消失的毛孔可以使葡萄酒在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存期間保持適度的呼吸。使軟木塞的香味與紅酒的香味融合,產(chǎn)生微妙的變化,使紅酒在開(kāi)啟后更香,搖晃酒杯時(shí)酒味更濃。