無(wú)論是在酒吧還是在宴會(huì)上，紅酒作為一種供欣賞和評(píng)價(jià)的佳品，正逐漸被人們所尊重和認(rèn)可。紅酒意味著一種生活境界。這是美妙的浪漫時(shí)刻，能夠無(wú)雜念地坐下來(lái)，品嘗杯中的美酒，用身心在杯中感受大自然純凈的生命。當(dāng)然，要欣賞紅酒，我們應(yīng)該以感性為主。每一次品酒，每一次凝視，每一次傾聽都需要完全融合。紅酒會(huì)帶給人們無(wú)盡的樂趣和享受。那么如何正確品嘗紅酒呢?

試酒，先看酒的顏色。為了正確觀察，將玻璃放在白色背景前面，并稍微向外傾斜。尋找鋸屑或雜質(zhì)，觀察葡萄酒的顏色。褐色、破碎、紫色、葡萄酒很年輕;深紅色，外帶棕黃色，好酒。

聞聞葡萄酒，用鼻孔蓋住整個(gè)杯子，深呼吸。高檔紅酒聞起來(lái)很濃，讓人感覺很濃很復(fù)雜。因?yàn)楸亲拥拿舾卸冗h(yuǎn)遠(yuǎn)高于舌頭，有時(shí)一杯酒慢慢品嘗一個(gè)小時(shí)，但還是感覺越來(lái)越香，讓人以后有點(diǎn)不愿意喝。

品酒后，我覺得味道很濃。然后試一試，淺嘗一口，放進(jìn)我的嘴里。用我的舌尖把酒推到我的嘴邊，這樣所有的味覺細(xì)胞都能盡可能地感受到它。

紅酒本身就是一件高貴典雅的藝術(shù)品，它不是一種“飲料”，而是一種“產(chǎn)品”。每次喝酒之前，先搖一搖酒杯，然后用鼻子深呼吸，然后抿一口，讓酒在你咽下去之前在嘴里停留一段時(shí)間。